Tortas de fresas

Me necantan las fresas creo que no hace falta que l diga, suelo aprovechar bien la temporada. Sus propiedades son fabulosas para nuestro organismo. Mis meriendas y desayunos siempre necesito algo nuevo y casero, yo lo comprado con grasas saturadas no van conmigo, será que siempre he cocinado y no estoy acostumbrada. Pero un bizcocho casero sano echo en casa puedes comer un trozo todos los días, así como los comprados embasado elaborados con grasas saturadas no, ya que el colesterol va por las nubes, será por eso que yo siempre lo tengo bien? Hay que cuidarse y tampoco cuesta tanto, todo es ponerse, osea manos a la obra amig@s!!!!

Fácil-ecónomicas-tiempo 45 minutos

Ingredientes

Para 6 personas

250 grs de harina de trigo normal

150 grs de azúcar blanco en grano

4 huevos categoría M

300 ml de leche ideal-evaporada

1 c/c de levadura-polvo de hornear

1 naranja (el zumo)

Fresas frescas

Os dejo el enlace del almibar de fresa

http://cocinacreativacasera.blogspot.com.es/2016/03/almibar-de-fresas-con-canela.html

En un bol poner los huevos, el azúcar y el zumo de naranja, batir con barillas eléctricas hasta que queden blanquecinas y con espuma.

Tamizar la harina, la sal y la levadura todo junto y añadir a la mezcla del huevo. Batir hasta que estén todos los ingredientes se integren. Lavar las fresas con las hojas y dejar escurrir , cortar sin llegar al final en láminas finas en forma de abanico para adornar.

Engrasar las placas donde vamos a hacer las tortas y dejar calentar. una vez caliente echar un poco de masa en cada hueco.

Encima poner unas láminas finas de fresas encima de las tortas, dejar que se hagan por un lado y se le da la vuelta bajando la tapa, retirar y pasar a una fuente. Servir acompañadas de las fresas abiertas en abanico, y con almibar de fresas.