Tortilla de calabacín y queso de cabra

Ingredientes para 4 personas

-8 huevos

- 1 calabacin mediano

- 1 rulo de queso de cabra

-aceite de oliva

- sal

Preparación

Cortar fino el calabacin y saltearlo un poco en una sarten

Cortar en dados de un cm. el queso y reservar

batir los huevos y salar

mezclar todos los ingredientes en el bol

cuajar la tortilla en una sarten con un poco de aceite