Tortilla de champiñon, jamón de pavo,romanesca y queso rulo de cabra

Name: Tortilla de champiñón, jamón de pavo, romanesca y queso rulo de cabra
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 100 g de champiñón; 50 g de jamón de pavo; 50 g de romanesca; 80 g de aceite de oliva; Sal rosa del Himalaya; Pimienta; 5 huevos; 50 g de queso rulo de cabra

Ingredientes:

100 grs. Champiñon.
50 grs. Jamón de pavo.
50 grs. Romanesca.
80 grs. Aceite de oliva.
Sal rosa del Himalaya.
Pimienta.
5 huevos.
50 grs. Queso rulo cabra.

Elaboración:

Ponemos aceite de oliva y el champiñon fileteado de la cubeta de la olla programable.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha 20 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 15 minutos.

Añadimos el jamón de pavo cortado en trozos no muy finos.

Movemos para mezclar bien.

Añadimos un poco de sal y pimienta.

Añadimos la romanesca cortada en trozos.

Mezclamos bien.

Cuando la romanesca esté blanda añadimos el queso rulo de cabra.

Mezclamos bien hasta que se deshaga el queso.

Batimos los huevos y los añadimos.

Programamos la olla:

Modelo D: Menú horno, 8 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.

Modelo E: Menú horno, 130º, 8 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.

Sacamos al plato.

No es muy gruesa.

El corte.

Vamos a preparar los pinchos.

Listo para comer.