TORTILLA DE ESCAROLA Y PATATAS DE BOLSA

Name: Tortilla de Escarola y Patatas de Bolsa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: Hojas verdes de una escarola troceadas; 4 huevos gordos o 6 medianos; Media cucharadita de cebolla en polvo; Media cucharadita de ajo en polvo; Un pellizco de sal; Un pellizco de pimienta; Un tazón de patatas fritas de bolsa; Tres cucharadas de aceite para la sartén; 1 litro de agua para cocer la escarola

TORTILLA DE ESCAROLA Y PATATAS DE BOLSA

INGREDIENTES:
HOJAS VERDES DE UNA ESCAROLA TROCEADAS
4 HUEVOS GORDOS O 6 MEDIANOS
MEDIA CUCHARADITA DE CEBOLLA EN POLVO
MEDIA CUCHARADITA DE AJO EN POLVO
UN PELLIZCO DE SAL Y OTRO DE PIMIENTA
UN TAZON DE PATATAS FRITAS DE BOLSA
TRES CUCHARADAS DE ACEITE PARA LA SARTEN
1 LITRO DE AGUA PARA COCER LA ESCAROLA
PREPARACION:
1.- Coloca el agua en el vaso y tapa. lava bien la escarola y la colocas en el recipiente varoma. Tapas y programas 20 min/varoma/vel.2.
2.- Dejas escurrir en el varoma la escarola y le añades la cebolla y el ajo en polvo.
3.- Mientras bate bien los huevos con la pizca de sal y añadele las patatas de bolsa. Remueve bien y añade la escarola. Vuelve a mezclar con el tenedor.
4.- Coloca la sarten al fuego con el aceite y cuaja la tortilla como es tu costumbre.