Tortilla de espinacas enrollada

Para 2 personas

¿Tienes la cena preparada? Pues sigue leyendo porque te enseño a hacer esta Tortilla de espinacas enrollada perfecta si te gusta cuidarte. Queda riquísima y al mismo tiempo es muy saciante y nutritiva. Una forma ideal de comer espinacas que gustará a pequeños y mayores. Las tortillas son muy socorridas para preparar cenas rápidas y te aseguro que con esta vas  a triunfar y la vas a preparar muchas veces.

Ingredientes

4 huevos L

2 dientes de ajo

100 g de espinacas

4 lonchas de queso gouda

5 lonchas de jamón

Una pizca de sal

Aceite de oliva

Tortilla de espinacas enrollada: preparación de la receta

1.- Saltea el ajo picado en una sartén con un chorrito de aceite. Incorpora las espinacas cuando empiece a dorarse el ajo. Saltea todo junto y reserva.

2.- Prepara la tortilla. Bate los huevos y añade las espinacas salteadas. Calienta la sartén y añade la mezcla. Cocina la tortilla por las dos caras.

3.- Coloca la tortilla encima de papel de horno y rellena con las lonchas de queso y jamón.

4.- Enrolla sobre sí mismo ayudándote del papel de horno. Cierra bien los bordes con el papel para que no se salga el queso.

5.- Mete en rollo en el microondas durante un minuto para que se derrita el queso. Quita el papel de horno y coloca en una bandeja para servir. Corta en rodajas del grosor que prefieras.

Mis consejos para preparar esta Tortilla enrollada:

Puedes cortar rodajas del tamaño que prefieras.

El paso del microondas es opcional, pero el queso derretido siempre es una buena opción.

Te recomiendo estos Utensilios para preparar tus Huevos y Tortillas:

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