Tortilla de frankfurts

Partir los frankfurts a trocitos y freírlos un poco. Mientras, batimos los huevos. Cuando los frankfurts estén fritos, ponerlos en los huevos batidos y todo a la sartén. Damos la vuelta como si se tratara de tortilla de patatas. Cuando esté cuajada ya se puede comer.
Fuente: encarna