TORTILLA DE GARBANZOS

Name: Tortilla de garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 2 huevos; 1 cebolla fresca; Perejil al gusto; Sal; 1 puñado de garbanzos cocidos; 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra; 1 pizca de comino (opcional)

TORTILLA DE GARBANZOS

INGREDIENTES:

2 HUEVOS

1 CEBOLLA FRESCA

PEREJIL AL GUSTO

SAL

1 PUÑADO DE RESTO DE GARBANZOS DEL COCIDO

1 CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

1 PIZCA DE COMINO (OPCIONAL)

PREPARACION:

1.- Picar la cebolla y el perejil y pocharlos en la sarten . Añadir los garbanzos y sofreeir hasta que queden "sequitos".

2.- Batir los huevos y añadir la mezcla anterior , el comino, la sal y hacer una tortilla.