Tortilla de hojas de remolacha

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Ingredientes :

1 paquete de remolacha ( solo usaremos las hojas )
4 dientes de ajo
3 huevos
leche
sal
pimienta
aceite
1 cdita de ajo en polvo

Preparación :

Hervis las hojas de remolacha, una vez tiernas las colas .
Las picas y trata de exprimirle todo el liquido.
En un sartén con un poco de aceite salteas el ajo rallado junto las hojas unos 5 minutos.
Los pasas a un bols y una vez que se enfrio, agregas los huevos, un chorrito de leche, el ajo en polvo y salas

Mezclas bien con ayuda de una cuchara.

En un sartén con aceite bien caliente verter la preparación, dar vuelta una vez que los huevos estén cocidos con ayuda de un plato.

Cocinar unos minutos mas.