Tortilla de Huevo con Brócoli

Me levanté con muchas ganas de una tortilla con brócoli que sea sencilla y un poco diferente pero rica a la final, les va a gustar!

Ingredientes

4 huevos

1 trocito brócoli

2 rebanadas tocineta

1/2 cebolla perla

1/4 de taza de salsa de queso

2 cucharaditas harina

1 pizca pimienta negra

Al gusto sal

1 puñadito culantro finamente picado


Preparación

Paso 1

En un bowl vamos a colocar los cuatro huevos, la salsa de queso, una pizca de pimienta negra y batimos con un tenedor.

Paso 2

Añadir el trozo de brócoli picado en trocitos, la cebolla picada en cubitos, la tocineta cortada en cubitos y el culantro finamente picado y mezclamos bien.

Paso 3

Finalmente añadimos las dos cucharaditas de harina y mezclamos, si es que la sal que ya tiene la salsa y la tocineta no es suficiente, pueden añadir un poco más de sal asu gusto.

Paso 4

En un sartén precalentado con un poco de aceite, vamos a colocar la preparación y dejamos freír por ambos lados, una vez listo servir con un rico café pasado y buen provecho!!

Rinde para: 4 personas

Preparación: 25 minutos

Inversión $: Económico

Grado de dificultad: Fácil

Autor: Verónica Jara