Tortilla de Huevo con Espinacas

Me encanta preparar en casa recetas que sean fáciles y trato de que tengan ingredientes saludables, en este caso la espinaca tiene hierro muy bueno para nuestra salud.

Ingredientes

5 huevos

1/2 cebolla colorada

1 taza de espinacas lavadas y quitadas el tallo

Al gusto sal y pimienta negra

Preparación



Paso 1




En un bowl revolver los huevos, colocar sal y pimienta al gusto y luego colocar la cebolla colorada picada en cubitos, revolvemos y finalmente colocamos las espinacas finamente picadas.

Paso 2

Luego en un sartén caliente con un poco de aceite vamos a esparcir la preparación y dejar que se fría de un lado, cuando esté listo con mucho cuidado y la ayuda de una espátula vamos a dar vuelta y repetir el procedimiento.

Paso 3

Una vez lista vamos a dividir las raciones y servir con arroz y una porción de plátano maduro... y buen provecho!!

Rinde para: 4 personas

Preparación: 20 minutos

Inversión $: Económico

Grado de dificultad: Fácil

Autor: Verónica Jara