Tortilla de nabos

Un amigo y terapeuta me comentó esta receta.

Me dijo que era súper ligera y con nada de hidratos.

Animaos!!

En principio era para mi y para ellos tres la tortilla de patatas convencional, pero me la quitó literalmente mi mayor ya que le encantó.

Ingredientes : 1 pax

* 2 huevos

* 1 nabo

* pizca de sal

* 1 cebolla

* aceite

En una olla poner el aceite y a pochar el nabo y la cebolla y salar al gusto

Poner en un bol los dos huevos batidos y la mezcla de cebolla y nabos

Poner en una sarten una cucharada de aceite

Añadir la mezcla batida

Hacerla por un lado y después por el otro

Y listo!

Estaba muy rica aunque solo probé un cuarto

Me tuve que hacer otra..

Gracias por ver el blog

Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios

Y...a disfrutar comiendo!!