Tortilla de pan duro y atún

En esta ocasión, para consumir un bollo de bocadillo, que se había quedado más duro que una piedra, he optado por realizar una tortilla de atún y pan.



Ingredientes (4 personas):



1 bollo para hacer bocadillo

2 latas de atún

4 huevos

1/2 l de leche

Aceite de oliva

Orégano

Sal



Preparación:



El día anterior troceamos el pan y lo unimos a la leche, para que se reblandezca bien.

Añadimos los huevos, el orégano, la sal y ambas latas de atún (no es necesario escurrir su aceite).

Calentamos un generoso chorro de aceite en una sartén.

Mezclamos bien y realizamos una tortilla con la mezcla preparada, en la sartén a fuego medio, dándole las vueltas que consideréis necesarias.

Servir y comer.