Tortilla de Papa y Cebolla

Pelar 4 papas y cortarlas en cubos chicos, freír en abundante aceite y reservar.

Picar 2 cebollas bien chicas y colocar en un sartén/olla con 2 cucharadas de aceite y llevar a fuego hasta que la cebolla este de color dorada, apagar y reservar.

Batir 5 huevos un poco en un bol y agregarle las papas ya fritas y la cebolla y mezclar bien.

Colocar sal y pimienta a gusto.

Recetas Dulces y Saladas de Vivi.

Calentar un sartén con 3 cucharadas de aceite y cuando este caliente colocar la mezcla de las papas, cebolla y los huevos.

Cocinar.

Dar vuelta con la ayuda de un plato para cocinar del otro lado y listo