Tortilla de patatas de paquete con chorizo {reciclaje extremo}

¿No os pasa que después de un día de fiesta os quedan paquetes de patatas fritas atados con un alfiler de tender la ropa en la despensa? ¿A que sí? Pues no las tiréis, ni siquiera en el supuesto caso de que se os hayan quedado un poco rancias, con ellas podemos hacer una riquísima tortilla de patatas y si además le ponemos un poquito de chorizo el resultado es espectacular. Que no se tira nada, que no, que estamos en la cuesta de enero!!!

Ingredientes para 1 persona:

Aceite de oliva, 2 cucharadas

Chorizo picante, 6 rodajas

Huevos, 2

Patatas de paquete, un resto

Sal fina, una pizca

Utensilios:

Bol

Cuchillo grande afilado

Plato llano, para darle la vuelta a la tortilla

Sartén pequeña antiadherente

Tabla para cortar

Tenedor

Varillas o tenedor para batir los huevos

Elaboración:
Corta unas rodajas de chorizo, yo me puse seis, pero puedes poner la cantidad que desees.

Vierte las dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio.
Fríe ligeramente las rodajas de chorizo en el aceite de oliva caliente. (No más de un minuto)
Apártalas de la sartén cuando estén listas y resérvalas en un plato.
Casca los huevos sobre un plato hondo o un bol y bátelos.

Añade una pizca de sal fina a los huevos, pero poca, porque las patatas ya están saladas.
Mezcla las patatas fritas de paquete con el chorizo asado y los huevos batidos.

Aplasta un poco las patatas con un tenedor.

Vierte la mezcla en la sartén, usa el mismo aceite de asar los chorizos.
Coloca la sartén sobre el fogón y cocínala a fuego medio-alto, número 6-7 de la placa vitrocerámica.
Cuaja la tortilla por un lado, después con la ayuda de un plato llano gírala y cuájala por el otro lado.

Aparta la tortilla de la sartén y ya está lista para comer.
Os aseguro que está buenísima!!!

Feliz día de Reyes!!! Que la ilusión de este día os acompañe todo el año.

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