Tortilla de patatas #SinHuevo

Me parece una gran receta para empezar un miércoles.

No es que coma #SinHuevo, si no que a veces he comido muchos en la semana y no quiero renunciar a una tortilla de patatas.

Además del increíble sabor.

En casa nos encantó, otra receta para habituales.

Esta propuesta es de mi nutricionista Rebeca, sin duda, es la mejor profesional y amiga. Gracias Rebeca por aportar tanto en mi #VidaSaludable #SiSePuede

Ingredientes:

1 cebolla
medio calabacín
3-4 patatas ( según de grande la queráis)
Harina de garbanzos

Preparación:

En un bol mezclar la harina de garbanzos con agua templada, hasta obtener una masa ligera para hacer la tortilla ( imitando al huevo que le pondríais)
En una sartén freír la cebolla con el calabacín y la patata, una vez hecho añadir la mezcla de la harina de garbanzo y agua (imitando al huevo) y cuajar.

Espero que os haya gustado y si no os queréis perder nada podéis encontrarme en;

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Feliz día a tod@s, gracias por la visita y nos vemos mañana con otra receta ¿ Qué será?.