Tortilla de pimiento del piquillo y sardinillas
Suscríbete GRATIS para recibir
ideas y recetas nuevas cada semana
si, me suscribo
Tortilla de pimiento del piquillo y sardinillas
Las tortillas siempre nos dan mucho juego en la cocina, solucionando de un plumazo una cena, un desayuno o el bocata del trabajo y, si es tan barata, tan sencilla, tan rápida y tan super sabrosa como esta Tortilla de pimiento del piquillo y sardinillas ¡mejor que mejor!.
Cuántas versiones hay en nuestras cocinas y todas ellas, a cual más maravillosa y rica, unas heredadas de la familia, otras de creación propia y otras… pues que a lo mejor has surgido por casualidad pero con un resultado exitoso y ganador.
A mi se me ha ocurrió esta tortilla de pimiento del piquillo y sardinillas, tirando de mi “fondo de despensa” y atraida por la excelente combinación de sus ingredientes, su color y porque sabia que la iba a tener en la mesa en un plis plas.
Un consejo: Acompaña esta tortilla de una rica ensalada, una crema de verduras o una sopa y tendrás una comida/cena de 10.
Video Tortilla de pimiento del piquillo y sardinillas
Suscríbete a mi canal de YouTube para que te avise cada vez que publico una video receta nueva. SUSCRIBIRME
Puedes ver este video en YouTube para poder comentarlo y darme un Me Gusta.
Tortilla de pimiento del piquillo y sardinillas, ingredientes para 1/2 personas
Huevos tamaño L: 2 unidades
Pimiento del piquillo en tiras: 2 cuch. soperas
Sardinillas en conserva: 1 lata
Sal: cantidad al gusto
Aceite de oliva: 1 cuch. sopera
Tortilla de pimiento del piquillo y sardinillas, preparación paso a paso
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon a escurrir las sardinillas. También escurre y corta en daditos pequeños las tiras de pimiento del piquillo.
Echa el aceite a la sartén y deja que se caliente. Mientras, bate los huevos con una pizca de sal y, cuando esté el aceite a punto, échalos a la sartén y déjalo cuajar unos instantes haciendo girar la sartén y ayudándote con la pala (ver detalle en el video).
Distribuye los daditos de pimiento del piquillo en la mitad de la superficie de la tortilla y, coloca por encima las sardinillas.
Dobla la mitad de la tortilla (la que no tiene nada) sobre la otra mitad (la que tiene el piquillo y las sardinillas), baja el fuego al mínimo y pon la tapadera para que acabe de cuajar. Cuando esté a tu gusto, apaga, emplata y sirve.
Tortilla de pimiento del piquillo y sardinillas, sugerencias/trucos:
– Paso 4: Tenla más o menos tiempo cuajando, en función de si la tortilla te gusta más o menos cruda.
– Si quieres cuajar la tortilla en redondo o como una tortilla francesa puedes hacerlo ¡por supuesto!
– Para hacer la tortilla individual, pon 2 huevos por comensal. Con 3 huevos, pueden comer 2 personas. Aunque dependerá de lo que coma cada uno y del entrante o acompañante que le pongas a esta tortilla.
SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO
Últimas publicaciones
Tortilla de pimiento del piquillo y sardinillas
Tortilla de pimiento del piquillo y sardinillas Las tortillas siempre nos dan mucho juego en ... leer más
11
Ene
Guarnición de patatas especiadas
Guarnición de patatas especiadas Esta Guarnición de patatas especiadas son la alternativa ideal a las ... leer más
09
Ene
Tortilla de berenjena y atún
Tortilla de berenjena y atún Las tortillas admiten muchas variaciones de ingredientes y es un ... leer más
03
Ene
Lasaña de salmón y gambas
Lasaña de salmón y gambas La lasaña es un plato que admite rellenarla de todo ... leer más
01
Ene
Mini brochetas de langostino y piña
Mini brochetas de langostino y piña Maravillosa y vistosa combinación sencilla pero que, presentada en ... leer más
2 Comments
24
Dic
Pastel de carne
Pastel de carne Seguramente habrás visto (y comido) muchos Pasteles de carne, la mayoría de ... leer más
21
Dic