Tortilla de salmón ahumado y perejil
Las tortillas en verano nos van de maravilla para dejar adelantada la comida y poder salir a la piscina o a la playa. Le va bien todo y esta receta es la prueba de ello. No sabes lo riquísima que está la tortilla de salmón ahumado, y con el perejil ya la borda!! Te animas a probarla?
Ingredientes:
6 huevos
150g. salmón ahumado (un sobre)
un puñado grande (o dos) de perejil picado
aceite
sal
No hay ningún secreto, no hay que hacer un sofrito antes ni nada, simplemente batimos los huevos con el salmón y el perejil, añadimos un poco de sal y la cuajamos en la sartén como lo solemos hacer normalmente.
Cuando esté cuajada de abajo, damos la vuelta y dejamos acabar de cuajar. Va de maravilla acompañada de un buen gazpacho o de pan con tomate.
Lentrada Tortilla de salmón ahumado y perejil ha aparegut primer a Sopaypilla.