Tortilla de sobrasada, queso y hierbabuena

Me chifla probar tortillas de todos los sabores, la que te traigo hoy está cargadísima de sabor. Si os gustan esos tres ingredientes por separado, juntos son la bomba! Usé un queso curado, aunque le puedes poner el que prefieras. Soy la loca del queso! Te vienes al lado oscuro?

Ingredientes:

4 huevos

15 hojas de hierbabuena

65g. sobrasada

3 lonchas de queso curado

aceite, sal

Batimos los huevos junto con la sobrasada, y el queso troceado y la hierbabuena picada.

Cuajamos en una sartén por los dos lados, unos 4 minutos por cada lado.

Lista!

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