Tortilla de tomates

Name: Tortilla de tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 6 huevos; 4 ajos; 2 tomates maduros; sal; pimienta; aceite de oliva virgen extra; orégano

Y es que las tortillas se pueden hacer de todo! En este caso tan sencillo como ajos laminados y tomates, nada más!! sencilla económica y sana. Solamente le falta un buen pan de payés y ya tenemos una cena deluxe en 10 minutos!

También se puede hacer con tomatitos cherry, y solamente es ponerlos cortados por la mitad, o añadir cebolla…creatividad para las tortillas!!

Ingredientes:

6 huevos

4 ajos

2 tomates maduros

sal

pimienta

aceite aove

orégano

Laminamos los ajos y los freímos en una sartén. Añadimos los tomates picados o troceados y dejamos cocer unos 15 minutos.

Batimos los huevos, salpimentamos y los añadimos a la sartén. Cuajamos la tortilla como siempre, por los dos lados.

Antes de servir, espolvoreamos con orégano seco (el mío cultivado en casa)

Ver imagen

Lentrada Tortilla de tomates ha aparegut primer a Sopaypilla.