Tortilla española ¡súper fácil!

En Tenedor Libre nos declaramos fanáticos de la tortilla española y por lo que nos cuentan en redes sociales, sabemos que ustedes también. Por eso mismo, hoy les vamos a mostrar cómo hacerla, para que la puedan sumar a picadas, como acompañamiento o, en una versión que acá bancamos a pleno, el famoso sándwich de tortilla.

Como siempre, te explicamos los ingredientes y la receta acá, pero además, sumamos un extra y te mostramos el paso a paso para hacer la tortilla española en video, así no quedan dudas. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!

Estos van a ser los ingredientes a utilizar

3 papas negras

100 gr de longaniza o chorizo colorado

3 huevos

1 cebolla chica

Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer tortilla española: la guía paso a paso

Lavamos, pelamos y cortamos las papas, preferentemente en cuadraditos chicos, pero si queres en bastón, también califica. Reservamos en un recipiente.

En un recipiente colocamos los huevos y salpimentamos a gusto, batimos hasta unir y reservamos.

Sobre la sartén, colocamos un poquito de aceite, la cebolla a rehogar y la longaniza.

Ni bien la cebolla se transparenta, retiramos del fuego y la colocamos en el recipiente con los huevos. Agregamos las papas, mezclamos todo y volvamos sobre la sarten nuevamente.

Dejamos cocinar 5 minutos y con ayuda de un plato o una tapa plana, damos vuelta la tortilla y cocinamos otros 5 minutos del otro lado ¡Ahora a disfrutar la tortilla española!

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gustó esta receta para tortilla española y sos fan de las papas, te sugerimos nuestra receta de papas bravas, un hit de acá a la China.

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