TORTILLITAS DE CAMARONES ( YO GAMBON)

Alguna vez habéis ido a la playa y os han puesto estas tortillitas de camarones, y luego las haceis en casa y no saben igual, por que?? por la harina!! Desde que me han dicho que soy intolerante al gluten no hago mas que inventar,NO ES NADA FÁCIL! y de ahí que hiciera esta receta, se hacen con harina de garbanzo, están super crujientes, iguales que las del chiringuito en la playa!! y encima sin gluten, ME ENCANTAN!! Vamos al lio? venga!

INGREDIENTES:

-150 gr de camarones , yo como no había pues puse 150 gr de gambon bien picadito.

-80 gr de harina de arroz (mercadona)

-80 gr de harina de garbanzo

-1 cebolleta muy picadita

-perejil picado

-300 gr de agua de la nevera muy fría, esto hará que estén muy crujientes

-1 cucharadita de sal

PREPARACION:

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar media hora en la nevera

Calentar en una sarten abundante aceite de oliva, bastante caliente,Con un cazo ir hechando porciones de  masa a freir, dar la vuelta y sacar sobre papel absorvente.

Facil facil y rico rico!!!!

YA ME CONTAREIS EHHHH