Tortipizza mejicana de salami
Un bocado rápido, fácil y muy rico para cualquier momento
Esta Tortipizza mejicana de salami no deja de ser un recurso rápido para una cena improvisada en casa. Se pueden hacer de mil formas distintas, abiertas a la imaginación de cada cual. Añadirle, o no, tomate, o los ingredientes que se deseen. Nosotros las hicimos de esta manera, muy simple peo a la vez muy ricas por el toque distintivo de la cebolla y el puerro.
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Ingredientes:
4 tortillas de trigo (de las grandes)
8 rodajas salami
1/2 cebolla morada
1 trozo puerro
Sal marina
Orégano
Queso rallado
Aceite de oliva
Preparación:
En una sartén con poca grasa, salteamos la cebolla y el puerro
En otra sartén, calentamos las tortillas un minuto por cada cara. Fuego alto y sin nada de grasa
Ponemos las tortillas en una rejilla de horno y les añadimos queso rallado y un poco de la mezcla de cebolla y puerro. Espolvoreamos con orégano
Llevamos al horno 7 minutos a 190°C
Pasado este tiempo sacamos del horno, ponemos las dos rodajas de salami en cada una, tapamos con más queso y devolvemos al horno 4 minutos o hasta que el queso funda. Y lista para comer!!
Mira en vídeo cómo se hace esta Tortipizza mejicana de salami: