Tortitas americanas sin gluten
Hoy os traemos una "receta" auténticamente americana, unas tortitas o pancakes con sirope de arce, y por supuesto sin gluten
Decimos "receta" porque hemos empleado la mezcla para tortitas sin gluten de El Granero integral, que es súper sencillo de utilizar y con el que han salido unas verdaderas tortitas americanas buenísimas
La mezcla de tortitas, que venía en la BoxFree de diciembre de CeliCity, se compone de almidón de maíz, harina de arroz, harina de trigo sarraceno, preparado para hornear e impulso. Y para preparar unas 8-10 tortitas solo tenéis que mezclarlo con leche y huevos.
Ingredientes:
Mezcla para tortitas del Granero integral
4 huevos
600 mL de leche
Aceite de oliva
Sirope de arce (nosotros usamos el de la marca Vermont)
Arándanos
Nata montada
Batimos, con la ayuda de una batidora, la leche y los huevos, hasta conseguir una masa homogénea.
Echamos un cazo de la mezcla en una sartén antiadherente, previamente engrasada con un poco de aceite, y dejamos que cuaje bien por un lado antes de darle la vuelta. Deben quedar ligeramente dorados, y reservamos.
Vamos haciendo tandas con la mezcla. Con estas cantidades conseguiremos unas 8 o 10 tortitas aproximadamente
Una vez tengáis vuestra montaña de tortitas solo tenéis que echar el sirope de arce por encima, con generosidad. Os enseñamos una foto del que empleamos, de la marca Vermont: 100% natural y sin gluten Nosotros también decoramos con nata montada y arándanos.
¡Y así de sencillo!
Quedan ricas, esponjosas y súper sabrosas. ¿Habéis probado este preparado sin gluten para tortitas alguna vez? Animaos, ¡seguro que os gusta!
¡Hasta la próxima!