Tortitas de avena
Una receta rápida y saludable, para merendar o desayunar.La avena sienta bien y no es por casualidad, se trata de un cereal muy completo y equilibrado que nos aporta grandes cantidades de hierro y vitamina B1, además de no contener apenas calorías.
Ingredientes
150 gr de harina de avena
30 gr de azúcar moreno
1 cucharadita de levadura
Una pizca de sal
1 huevo
1 cucharadas de aceite de oliva
180 ml de leche
Chorrito de esencia de vainilla
Elaboración
1. Mezclamos los ingredientes secos en un bol: avena, azúcar, levadura y sal.
2. Batimos el huevo y lo incorporamos.
3. Añadimos el aceite, la esencia de vainilla y la leche, mezclando bien.
4. Una vez tengamos la masa lista, calentamos un poquito de aceite en la sartén y vamos haciendo nuestras tortitas con 2 cucharadas de la mezcla. Por cada lado 1 minuto y medio.
¡Listas!