Tortitas de manzana

Hoy vamos a preparar unas deliciosas tortitas de manzana.

Se trata de un postre nutritivo y saludable que le gusta tanto a grandes como chicos.

Nos aporta proteínas, calcio e hidratos de carbono y es una buena forma de ofrecer fruta a los niños.

Son ideales para tomarlas en el desayuno o la merienda

Se preparación es muy sencilla y te llevara poco tiempo, además si tienes niños les encanta participar en su elaboración.

INGREDIENTES

2 manzanas

150ml de leche

20g de azúcar

1 huevo

90g de mantequilla

100g de harina con levadura (especial bizcochos)

Aceite de oliva (para engrasar la sartén)

Azúcar (para espolvorear)

PREPARACION

Ponemos en un recipiente la harina, el azúcar y 70g de mantequilla fundida.


Vertemos poco a poco la leche, removiendo constantemente hasta que quede completamente integrarla, obtenido una masa lisa y sin grumos.


Agregamos el huevo y mezclarlo bien.


Reservamos.


Pelamos y picamos las manzanas.


En una sarténcalentamos la mantequilla restante.


Incorporamos las manzanas y cocinamos a fuego suave entre 8 y 10 minutos.


Retiramos cuando las veamos tiernas y dejamos que enfríen.


Añadimos las manzanas a la crema que habíamos reservado.


Removemos y mezclamos bien.


Engrasamos una sartén pequeña con aceite y vamos añadimos un cacito de la mezcla y lo cuajamos por los dos lados.


Retiramos y espolvoreamos con azúcar.


Hacemos lo mismo con el resto de la mezcla.

Para hacer estas tortitas una sartén amplia, antiadherente y con poca altura te vendrá genial. Incluso las tienes con cuatro moldes para que aun sea mucho más fácil su preparación. Para verlas tan solo tienes que entrar AQUÍ.