Tortitas de plátano

Que mejor forma de empezar el día que con un rico desayuno y una de las mejores maneras es con unas ricas tortitas. Con estas cantidades dan para unas 9 tortitas. Empezamos.

Ingredientes:

1 huevo

2 plátanos maduros

100 gr de harina de trigo

1/2 vaso de leche

1 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de canela

1 cucharada de aceite de girasol o de oliva

Echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o licuadora y trituramos bien.

En una sartén pequeña antiadherente, no hace falta echar ni aceite ni mantequilla, ponemos a calentar a fuego medio la sartén y echamos un poco de la mezcla. Cuando veamos que se forman unas burbujas, le damos la vuelta y en medio minuto, más o menos la podemos sacar y las apilamos unas encima de otras.

Las podéis servir con lo que más os guste, sirope, miel, nata, etc.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!