Tortitas de turrón de jijona

Las tortitas son muy versátiles y se pueden hacer de casi todo. En el blog tenéis unas cuantas recetas de tortitas y en estas fechas como no podía ser de otra manera toca hacerlas de turrón. Con estas cantidades salen unas 7 tortitas. Empezamos.

Ingredientes:

125 gr de turrón de jijona

100 gr de harina de trigo

200 ml de leche

1 huevo

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharada de aceite de girasol

En el vaso de la batidora echamos todos los ingredientes y trituramos todo.

Calentamos una sartén antiadherente y echamos un chorro.

Cuando veamos que se forman unas burbujas, le damos la vuelta y en medio minuto más o menos, las sacamos, hacemos todas y las apilamos unas encima de otras.

Podéis hacer una salsa con turrón de jijona y nata montada para acompañar las tortitas.

Reservamos un poco de turrón y calentamos con un poco de nata en el microondas unos 20 segundos y desmenuzamos el turrón con un tenedor, si esta un poco liquido y tenéis la nata montada, mezclar poniendo una cucharadita y remover.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!