Tortitas fritas de elote
De nuevo por aquí, linda tarde a toda@s l@s que pasan a leerme y disfrutan de las recetas que les dejo. Hoy dejaré la receta de las riquísimas tortitas fritas de elote, hmm, son buenísimas. Y son muy simples de hacer y excelentes para disfrutar mientras vemos una película, conversamos con amigos y/o familia o para apapacharnos.
Vamos a necesitar lo siguiente
Ingredientes:
- 500 grs de granos de elote, son equivalentes a 4 elotes aproximadamente.
- 100 ml de leche semidescremada
- 250 grs de azúcar
- 1 huevo
- 250 grs de harina de trigo
- 30 grs de mantequilla sin sal
- Aceite para freír
Y empezamos limpiando, lavando y desgranando los elotes.
Una vez desgranados los elotes, los echamos en el vaso de la licuadora junto con la leche, azúcar, huevo, harina y mantequilla. Se licua hasta que quede una masa como la de la siguiente foto
Por último en una sartén agregamos aceite para empezar a formar las tortitas, esto es muy fácil con una cuchara grande tomamos de la masa de elote y la ponemos en la sartén distribuyendo para formar la tortita, dejamos a que se fría de ambos lados y retiramos.
A mi me gusta que queden bien delgadas y doradas, como en la foto anterior. Y bueno, ahora sólo nos queda de disfrutar de estas deliciosas tortitas de elote.
Rinde para unas 20 tortitas aproximadamente.
Buen provecho ( ^-^)?