Tortitas o pancakes

Si os apetece un desayuno o merienda rápida y rica, esta es la receta que andabas buscando. También podéis añadirle a la mezcla, una cucharadita de esencia de vainilla o de canela en polvo, que también esta muy rico. Con estas cantidades dan para 4 tortitas como las de las fotos, si queréis que os salgan más, solo tenéis que doblar las cantidades. Empezamos.

Ingredientes:

1 huevo

100 gr de harina de trigo

1/2 vaso de leche

1/2 sobre de levadura en polvo

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de aceite de girasol o de oliva

una pizca de sal

Mezclamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora.

En una sartén pequeña antihaderente, sin echar ni aceite ni mantequilla, ponemos a calentar a fuego medio la sartén y echamos un chorro de la mezcla y cuando veamos que se forman unas burbujas, le damos la vuelta y en medio minuto, más o menos lo podemos sacar.

Podéis servir con lo que más os guste, con cualquier sirope, miel, fruta.....

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!