Tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles
Vídeo receta; tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles:
Tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles
Dificultad: fácil Raciones: 8 – 10 unidades Tiempo: 5 minutos
Ingredientes:
1 huevo M
50 gr de azúcar
240 ml de leche
30 gr de mantequilla fundida
160 gr de harina común de trigo
40 gr de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo
Una pizca de sal
un poco de mantequilla para engrasar la sartén
120 ml de nata o leche evaporada + 100 gr de chocolate para el baño (opcional)
Elaboración de las tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles:
Batimos el huevo en un cuenco amplio con la ayuda de unas varillas.
Le añadimos el azúcar y mezclamos bien, y seguido la leche y la mantequilla fundida y batimos el conjunto.
Reservamos los líquidos un momento.
Por otro lado mezclamos los sólidos, es decir; la harina, el cacao, la levadura y una pizca de sal y mezclamos todo bien hasta que esté homogéneo.
Ahora añadimos un par de cucharadas de los sólidos a la mezcla de los huevos y con la ayuda de las varillas mezclamos bien. Seguido añadimos poco a poco el resto.
Tiene que quedar todo bien integrado y sin grumos; una mezcla pegajosa pero no demasiado líquida.
Ponemos una plancha o sartén antiadherente a calentar a fuego medio, la engrasamos con un poco de mantequilla y añadimos un cacillo de la mezcla de las tortitas o panqueques de chocolate.
Dejamos que se entienda o con la ayuda de una cuchara redondeamos un poco para que nos queden perfectas.
Dejamos unos minutos hasta que los bordes estén dorados y empiecen a salir burbujitas; en ese momento damos la vuelta y dejamos 2 minutos más. Sacamos y hacemos lo mismo con el resto de la masa.
Para el baño o cobertura de chocolate tan solo tenemos que calentar la nata (crema de leche) o la leche evaporada; y cuando esté caliente le añadimos el chocolate, movemos y dejamos que se funda.
Servimos estas deliciosas tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles con el chocolate por encima o en su lugar con un poco de azúcar glas o miel y la fruta también le va genial.
Ya veréis que buenas.
Como siempre espero que os haya gustado esta receta tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles.
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