Tosta de jamón con cebolla caramelizada y tomate confitado

Una tosta que gusta a todo el mundo porque quien se resiste al jamón y al tomate?? Y mas si encima lleva cebolla caramelizada y un aceite tan llamativo y lleno de sabor como este de espinacas.

A diferencia de otro tipo de tostas en el que cuando llevan tiempo preparadas el pan ablanda y en mi opinión, estropea el pincho, en este caso hasta lo recomiendo porque el pan toma sabor y se agradece

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

Encima de una rebanada de pan tostada,  ponemos el jamón, tomate en conserva, cebolla caramelizada y por último el aceite de espinacas.

Para hacer los tomates en conserva, simplemente metéis los tomates secos en aceite de oliva y dejáis en conserva hasta su consumo. Lo podéis encontrar en este post.

Para el aceite de espinacas, simplemente tenéis que licuar las hojas de espinaca y añadir aceite de oliva. Lo podéis encontrar en este post.