Tostada de aguacate con jamón serrano y semillas de sésamo

Esta tostada de aguacate con jamón puede ser un estupendo aperitivo, un entrante  o constituir una cena ligera, delicada y sencilla con una agradable combinación de sabores y texturas.

Para elaborar la tostada podéis utilizar diferentes tipos de pan, el que prefiráis:  pan de centeno, de semillas, de avena, rústico, … pero lo importante es que sea un pan firme y que os aporte el sabor deseado por vosotros.  La calidad del pan es primordial en el resuntado final.

El aguacate aporta  grandes cantidades de nutrientes y fibra y su consumo es muy interesante. Hoy en día lo encontramos en cualquier supermercado. El problema del aguacate es su conservación porque si lo abrimos y no lo consumimos todo se vuelve de color marrón inmediatamente. Para evitarlo podéis exprimir un poco de limón sobre el y esto retrasará este efecto al menos por un día para que os de algo de tiempo para consumirlo.

Esta tostada tiene la ventaja que en 5 minutos la tenéis preparado. 

Tostada de aguacate con jamón serrano y semillas de sésamo

Dificultad: fácil

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Ingredientes

4 rebanadas de pan

1 cucharadita de mantequilla o aceite de oliva

1 aguacate

jamón serrano

semillas de sésamo

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Untad mantequilla en uno de los lados de la rodaja de pan. Alternativamente, si lo preferís, poned unas gotas de aceite en lugar de la mantequilla.

Cortad unas rodajitas de aguacate y ponedlas sobre el pan.

Cortad un poco de jamón, en trozos chiquitines, en lonchitas o como prefiráis.

 Espolvoread con unas semillas de sésamo y servid.

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