Tostada de pimiento, anchoa y berenjena
Ingredientes para None comensales
Pan tomates maduros pimiento anchoas berenjenas asadas aceite de oliva sal Se tuesta una buena rebanada de pan por ambos lados. Se restriega una parte con tomate bien maduro, se pone encima una tira de pimiento asado, una tira de anchoa y otra de berenjena asada. Se sigue con otra de pimiento, anchoa y berenjena. Se le echa un poquito de sal y un chorreoncito de aceite.
Fuente: Dolors