Si buscas recetas veraniegas o recetas saludables para cenas rápidas esta es la tuya. Nuestra tostada de pavía (nectarina) con queso burrata y un aliño brutal. La recetas de tostadas son una comida muy ligera y fácil de preparar, estoy seguro que vas a flipar con su sabor contrastado. Además, esta tostada es una receta muy saludable. También se puede hacer con melocotón pelado.
Ingredientes 2 personas:
Esta deliciosa tostada es super fácil de preparar. Primero lavamos y cortamos en gajos la nectarina. Luego los plancheamos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén algo doradas las retiramos y reservamos.
En esa misma sartén ponemos el curry y lo sofreímos con el aceite, esto son 30 segundos, retirar del fuego y dejar que se enfría un poco. Pasarlo a un bote de cristal, añadir el vinagre de módena al gusto. Este será nuestro aliño.
Tostar el pan, colocar encima queso burrada, luego la nectarina, batimos el aliño y lo aderezamos, le ponemos un poco de ralladura de lima, unas escamas de sal y a disfrutar de esta super tostada!!!
Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta: