TOSTADAS CON CHAMPIÑON EN SALSA BLOG COCINA RICO Y FACIL CON LOIDA

Este aperitivo es muy sencillo de preparar, no requiere muchos ingredientes y en un momentito tenemos unas tostaditas crujientes con una salsita de champiñones de chuparse los dedos y no parar .

Ideal para esos días que estamos mas perezosos en la cocina , pero nos apetece algo rico .
Empezamos con la receta ?


3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡


ELABORACION




1 Una vez limpios los champiñones de la tierra que traen y cortado el rabito, los cortamos en laminas que no sean demasiado finas.

2 Ponemos a calentar una cazuela con un poco de aceite y una guindilla a fuego alto.  




3 Mientras se calienta el aceite, cortamos los dientes de ajo en cachitos muy pequeños.




Para que el ajo no nos repita,abrimos el diente de ajo por la mitad y veremos que tiene una especie de raíz, se la quitamos antes de cortar el ajo en cachitos .




4 Una vez caliente el aceite , añadimos el ajo , pero cuidado no debemos de dejar que se dore solo que coja color .




5 A continuación , incorporamos una cucharada de harina , dejamos que se mezcle con el aceite y cuando veamos que no hay grumos , echamos los champiñones que previamente los hemos salpimentado .




Con la ayuda de una cuchara de madera removemos bien para que el champiñon suelte su agua .




6 Pasado un minuto , incorporamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol .




7 La salsa empieza a engordar debido a la harina, es momento de añadir un vaso de agua, y bajamos la intensidad de fuego dejando que todos los ingredientes y sabores se cocinen poco a poco .




8 Pasado 10 o 15 minutos , ya tenemos nuestros champiñones cocinados y listos para comer .




9 Es momento de tostar nuestro pan de molde. 


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Fácil verdad? Ahora a disfrutarlo …. Buen provecho ¡¡¡