Tostas de pollo
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Este tipo de tostas, por su facilidad, sencillez, rapidez y versatilidad ¡¡gustan a niños y no tan niños!. Y lo se de buena tinta, pues la cantidad de visitas al blog y al canal de YouTube de otras variedades que tengo publicadas (Trio de tostas – Tostas tricolor – Tostas frias) asi me lo indican, asi que, supongo que estas tostas de pollo no van a ser menos…jajaja.
Son un tipo de comida, cena, desayuno o brunch divertido, original y diferente. Alimentan, son saludables y fáciles de comer.
Además, son perfectas para comer en cualquier sitio e incluso, para llevar…las puedes tomar delante de la tele, en la terraza, en el campo, en el parque, en el trabajo…¡donde tu quieras! porque es que están muy ricas tanto calientes, templadas como frías, te lo aseguro.
Unas tostas que son un bocado delicioso y encima, nos dan poco trabajo, son baratas y muy vistosas ¿qué más se puede pedir?
Un consejo: Si tienes alguna verdura (calabacin, champiñones, zanahorias, etc.) por el frigo que empiecen a estar “pochas”, aprovéchalas para preparar estas Tostas.
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Coste/unid.aprox.: 0,50€
Índices de salud
Rico en: proteínas, vitaminas y minerales
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Utensilios, sólo necesitas:
Horno
Placa de horno
Papel de horno (papel sulfurizado)
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Tostas de pollo, video paso a paso
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Tostas de pollo, ingredientes para 6 unidades
6 rebanadas de pan de molde gruesas
2 pechugas de pollo (sin piel ni hueso)
1 trozo de pimiento verde (tipo italiano)
1 trozo de pimiento rojo
Media cebolla
1 tomate rojo
6 lonchas de queso mozzarella
70g. de queso emmental rallado
1 cuch. sopera de aceite de oliva
Para adobar la carne de pollo
Sal
Pimienta negra molida
1 cuch. pequeña de Hierbas de Provenza
1 cuch. sopera de aceite de oliva
Para sazonar las verduras
Sal
Pimienta negra molida
Media cuch. sopera de aceite de oliva
Tostas de pollo, preparación paso a paso
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Precalienta el horno a 225ºC (437ºF) calor arriba y abajo. Mientras, corta a tiras y luego a trocitos pequeños las pechugas de pollo. Ponlos en 1 bol y adoba con sus ingredientes (indicados en el apartado “ingredientes”). Mezcla bien y reserva.
Lava y corta a trocitos también muy pequeños las 2 clases de pimiento y la cebolla. Échalo todo en 1 bol y aliña con sus ingredientes. Lava y corta en rodajas finas el tomate.
En la placa de horno, pon 1 hoja de papel de hornear y, sobre ésta, coloca las rebanadas de pan de molde.
Sobre cada una de ellas, pon una rodaja de tomate, una loncha de queso mozzarella y, a continuación, reparte los daditos de pollo y, encima de éstos, las verduras picadas.
Espolvorea con abundante queso rallado y hornea, a media altura, durante 10 minutos. Los 2 últimos minutos, activa el grill y deja que se funda y se dore el queso rallado.
Cuando estén las tostas fundidas y doradas a tu gusto, retira del horno, rocía cada una de ellas con 1 hilo de aceite, emplata y sirve.
Tostas de pollo, sugerencias/trucos:
– El tiempo de horno puede variar ligeramente en función de las características de cada horno.
– Es IMPORTANTE NO pasarse de tiempo de cocción para que la carne de pollo quede jugosa.
– Si lo prefieres puedes utilizar la carne de pollo de la parte del muslo u otra que te guste o te interese más. Eso si, siempre sin piel y sin hueso.
– Utiliza la variedad de queso que prefieras. En esta ocasión he utilizado mozzarella, pero también puedes ponerle: emmental, gouda, provolone, gruyère Lo importante es que sea un queso que funda bien.
– La cantidad de ingredientes indicada, es orientativa. Ponle la cantidad de cada uno de ellos a tu gusto.
– Como ves en el video, he utilizado pan de molde de rebanada gruesa, la razón es porque de esta manera soporta mejor el contenido de la misma.
– También puedes hacerlo con pan de molde de grosor normal, integral, de semillas, de centeno, sin corteza, pan de hogaza, pan de barraetc.
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