Tostas de queso de cabra con cebolla confitada en Thermomix
Ingredientes para 4 comensales
700 gr de cebollas,80 gr de aceite de oliva,1 pastilla de caldo de carne,30 gr de caramelo líquido,pimienta,pan en rebanadas,queso de cabra en rodajas
Se trocean las cebollas en dos veces, 6 segundos velocidad 4 y se pone la mariposa en las cuchillas.
Se añade el aceite y se programa 30 minutos, varoma, velocidad 1. Pasado este tiempo, se añade la pastilla de caldo, la pimienta y el caramelo, y se programa 3 minutos, 100 ºC, velocidad 1.
Se pone cebolla confitada encima de cada tosta, y las rodajas de queso de cabra encima, se mete al horno o al microondas a que gratine 5 minutos.