Trenza súper fácil en una bolsa

Trenza súper fácil en una bolsa 

Vamos con una receta genial para realizar una deliciosa Trenza súper fácil en una bolsa. Esta es una de esas recetas que vi en internet y que durante un tiempo he tenido en pendientes con muchas ganas de probar, ya que me parece súper original.

Resulta que es divertido, fácil y limpio. Y lo mejor de todo sale un bollo delicioso, esponjoso y que aguanta igual de esponjoso unos días, bueno, eso sí conseguís que dure unos días en casa. En la nuestra desapareció en menos de 48 horas.

La idea y receta la he sacado de aquí: https://www.tastemade.com/videos/Challah-in-a-Bag, al estar en onzas y tazas he pasado las equivalencia a gramos y mililitros con las medidas e ingredientes que os pongo salió una trenza de 10.

Ingredientes para una señora trenza súper fácil en una bolsa

300 ml de agua templada

1 sobre de levadura seca de panadero (7 gramos)

60 ml de aceite de oliva suave

100 gr de azúcar

1 pizca de sal

Ralladura de la piel de una naranja

1 cucharadita de café de cardamomo molido ( yo lo pico con el mortero)

450 gr de harina

1 huevo batido para pincelar

1 bolsa con zip o cierre para congelar de al menos 3 litros

Preparación:

Agregar a los 300 ml de agua templada, NO caliente, la levadura de pandero seca y una cucharadita de los 100 gr de azúcar. Remover y dejar reposar unos 5 minutos para que actúe la levadura.

Pasado 5 minutos o cuando veamos que la levadura ha empezado a generar espuma, meteremos el agua, aceite, azúcar, sal, ralladura de naranja y cardamomo en nuestra estupenda bolsa de plástico. Cerramos y agitamos hasta que se mezcle todo.

Agregamos la harina a la bolsa, cerramos de nuevo y ahora empieza lo divertido, empezamos a espachurrar la bolsa, como si de una bola anti estrés se tratase. Amasaremos la bolsita entre 3 y 5 minutos por lo menos. Yo estuve 5 minutos apachurrando la bolsa. Tenemos que comprobar que la haría ha absorbido todo el líquido y que nos quede una masa homogénea.

Ahora solo queda dejar la bolsita cerrada y tumbada en algún lugar templado y esperar a que doble volumen. Más o menos 1 hora.

Cuando veamos que la bolsita se ha inflado de masa, enharinamos la mesa, sacamos el contenido de la bolsa, espolvoreamos con un poco de harina y terminamos de amasar hasta formar una bola.

Cortamos la masa en 3 partes iguales, estiramos formando 3 churros similares.

Juntamos los 3 extremos de nuestra masa y trenzamos.

Colocar sobre una bandeja de horno con papel de cocina y pincelar con el huevo batido. Se puede espolvorear con semillas o azúcar.

De nuevo dejamos reposar y levar en un lugar templado y si posible cubierta con un paño unos 15 minutos, mientras vamos precalentando el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Una vez que veamos que la masa ha vuelto a crecer, es hora de hornear. Unos 35-40 minutos a 180ºC en la parte central del horno y con calor arriba y abajo, o hasta que veamos que se dora al gusto.

Ya me diréis si no es una estupenda receta divertida y deliciosa.

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