Triángulo de camembert frito con semillas

(Triangles fried camembert with seeds)

(Triangles camembert frit avec des graines)

(Triangoli camembert fritto con semi)

(Triangles Gebackener Camembert mit Samen)

(Triangles de camembert fregit amb llavors)

INGREDIENTES PARA 8 PORCIONES

1 pieza de queso camembert
Pan rallado
Semillas de sésamo blanco
Semillas de amapola
1 huevo
Aceite

Tiempo de preparación 10 minutos

+

2 horas de congelador

Dificultat: Sencillo

1.- Cortamos el camembert

Cortamos la pieza de queso camembert en triángulos, tal y como veis en la foto.

2.- Preparamos el rebozado




En un recipiente mezclamos el pan rallado, las semillas de sésamo blanco y las semillas de amapola.

Seguidamente batimos un huevo y lo preparamos todo.

3.- Rebozamos y llevamos al congeldor

Primero pasamos los triángulos de queso por el huevo batido.

Seguidamente lo rebozamos en la mezcla de pan rallado y semillas y lo ponemos en un plato.

Una vez tenemos todos los trozos rebozados los llevaremos al congelador donde los tendremos unas 2 horas.

4.- Freimos el queso

Pasadas esas dos horas de congelador podemos sacar los trozos de queso.
Calentamos una sartén con abundante aceite (debe tapar almenos la mitas de la pieza de queso). Cuando el aceite este muy caliente introducimos los trozos de queso y los tenemos friendo más o menos medio minuto por cada lado (el tiempo es orientativo y tendreis que calcularlo vosotros mismos segun veais el color tostado que va cogiendo el rebozado para que no se nos queme).

5.- Servimos

Tal cual vamos quitando los trozos de queso de la sartén donde los freimos podemos ir poniéndolos en un plato con algún tipo de papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.
Luego ya podremos servir en otro plato para llevar a la mesa y disfrutar de este sabrosísimo entrante.

BON PROFIT

LISTA DE REPRODUCCIÓN MUSICAL DURANTE LA ELABORACIÓN DE LA RECETA

Iván Ferreiro - El Pensamiento Circular
Jorge Drexler - La Vida Entera
Sara Watkins - Say So