Trufas de chocolate – TM5

Ingredientes:

100 gr. de nata liquida

300 gr. de chocolate fondant

40 gr. de brandy

Fideos y cacao para rebozar

Ponemos la nata en el vaso y programamos 4 minutos/Temperatura 100º/Velocidad 2.

Añadimos el chocolate troceado y trituramos Velocidad 8/Sin tiempo hasta que este bien triturado.

Bajamos los restos de chocolate de las paredes y añadimos el brandy. Mezclamos 15 segundos/Velocidad 6.

Vertimos la mezcla en un bol y lo llevamos al congelador hasta que la masa este solida (40/60 minutos aproximadamente).

Con la ayuda de dos cucharillas de postre hacemos bolitas y les damos forma con la mano. Rebozamos en los fideos o bien en el cacao en polvo.

Las guardaremos en el frigorifico hasta el momento de servirlas.