Trufas de chocolate y avena

Esta es una receta tradicional argentina, que sorprendentemente me encontré en el Libro de “Repostería y Pastelería” de Thermomix.
Estas trufas de chocolate y avena (o Bombones de avena) son un clásico en Argentina. Son tan fáciles de hacer que hasta los niños pueden ayudar a prepararlos. Y es que el armado de las bolitas es muy entretenido… y el resultado, una delicia riquísima y muy saludable. Es una buena forma de comer avena, un cereal con un alto contenido de vitaminas que no sólo aporta saciedad (ideal para las dietas), sino que sobre todo, ayuda a prevenir el colesterol, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, y previene y alivia el estreñimiento. Son muchos los beneficios de la avena, así es que estas Trufas de chocolate y avena son una buena forma de consumir este cereal.
Y como estamos en época navideña, las trufas son una tradición. Los amantes del chocolate aguardan las fiestas de fin de año para consumirlo en todas sus formas, y las trufas y bombones son uno de los mejores símbolos del buen gusto y un detalle recurrido de los anfitriones y los regalos de Navidad.

Esto no lleva cocción, ni horneado, ni nada complicado. Sólo mezclar los ingredientes y armar las bolitas, y tachán! Trufas de chocolate y avena super deliciosas y nutritivas.
Vamos con la receta:

Trufas de chocolate y avena
2015-12-08 18:04:09

Rendimiento 40
Unas trufas de chocolate y avena que no sólo son riquísimas y fáciles de hacer, sino que además, son muy saludables y nutritivas.

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Ingredientes

- 200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

- 200 g de cacao en polvo

- 250 g de avena en copos

- 2 cdas. de dulce de leche

Cobertura

- 100 g de coco rallado

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en un bol, uniendo con las manos hasta integrar. Tiene que quedar una pasta homogénea.

{En Thermomix, colocar todos los ingredientes en el vaso y programar 30 seg/vel 5}.

Tomar pequeñas porciones de la mezcla y formar bolitas, rebozándolas posteriormente en coco rallado.

Dejar reposar en el frigorífico durante unas 6 horas antes de servir.

By Del libro "Repostería y Pastelería" de Thermomix
SABOREANDO EN COLORES http://saboreandoencolores.com/

Si tenéis la Thermomix, os recomiendo hacer el Dulce de Leche casero. Sale perfecto! La receta la podéis encontrar en ESTE POST.
Estas trufas son una buena opción también para una Mesa Dulce. Yo las puse para la mesa dulce de la boda de una amiga, y triunfaron! Es una receta que cunde bastante, e insisto, están buenísimas.

Ya veis, una receta fácil para estas festividades navideñas… (y no me digáis que no se ven apetecibles…)
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