Trufas de chocolate

Esta receta es perfecta para los amantes del chocolate que no tienen mucha práctica en la cocina. Es una receta muy sencilla ya que consiste en mezclar varios ingredientes y dejarlos enfriar y en la que lo más laborioso será dar forma a nuestras trufas.

INGREDIENTES  (20 trufas aprox)

200 grs de chocolate negro para fundir

30 grs de mantequilla

100 ml de nata para montar (35% materia grasa)

2 cdas soperas de licor

Para decorar:

Fideos de chocolate

Cacao puro en polvo

 

PREPARACIÓN

Ponemos la nata en un cazo hasta que hierva. La retiramos del fuego e incorporamos el chocolate en trozos y la mantequilla. Removemos con una espátula hasta que se derritan bien. Por último, añadimos el licor y removemos.

Vertemos la masa en una fuente baja y la llevamos al frigorífico durante toda la noche para que endurezca.

Con ayuda de una cuchara cojemos un poco de masa, que ya estará dura, y le damos forma con los dedos o ayudándonos con otra cuchara e intentando no tocarla demasiado. La rebozamos en fideos de chocolate o cacao puro. Repetimos este proceso hasta acabar con todas.

Las llevamos de nuevo al frigorífico hasta que nos la vayamos a comer.