Trufas de crema de cacahuete
El domingo ha sido un día de locos, comida mejicana familiar y me doy cuenta que no tengo las trufas, pero no puedo faltar a una cita que me gusta tanto de final de mes, y bueno menos mal que las hice, aunque sea a ultima hora pues están muy ricas, y como siempre he variado un poquito la receta de Lorraine.
La verdad que yo las he hecho en versión rápida, y es que últimamente el tiempo me hace falta, y la verdad que han salido estupendas.
Ingredientes:
250gr de chocolate con leche
180ml de nata líquida
una nuez de mantequilla con sal
3 cucharadas soperas de crema de cacahuete
almendras picadas tostadas para envolver
Para preparar estas trufas ponemos la nata en un cazo y calentamos a fuego lento con cuidado que no se pegue. Cuando empiece a hervir apagamos el fuego y le ponemos el chocolate en trozos. Dejamos reposar unos minutos, pasados estos minutos removemos bien con unas varillas e integramos el chocolate con la nata, cuando este integrado le ponemos la mantequilla y removemos bien. Le ponemos la crema de cacahuete y cuando este todo mezclado listo.
Ponemos en un bol la mezcla y llevamos al congelador media hora (ya os dije que las he hecho a modo espres)
Pasado este tiempo sacamos y hacemos bolitas con una cucharadita, envolvemos con las almendras y listas!!!!!!!!
Ricas y fáciles de hacer verdad!!!!!!!
En casa han encantado, sobre todo a los sobrinos que las probaron con mucho cuidado pero luego no había trufas para ellos jejejej Como me gusta hacer dulces ilusiones para mis sobrinos.
Y ahora llega el momento de pasar a cotillear las recetas de mis compis y todas las versiones que puede tener una misma receta
Susana, http://
Marisa, http://
Elena, http://
Mara: http://
Mary: http://
Mavi http://
Chus http://
Nati http://
Teresa http://
Vivi http://
Y ahora esperar al próximo final de mes, y final de año. Feliz entrada de Diciembre, para mi el mejor mes!!!!!!! Mi cumple, frío, el cumple de mi sobri María, las fiestas, la ilusión, y sobre todo y ante todo dulces ilusiones.
Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
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