Trufas de licor

Unas sencillísimas Trufas de licor. Qué pecao! Cocina tradicional.

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-180 gr. nata montar
-200 gr. chocolate negro
-90 gr. chocolate fondant repostería
-90 gr. chocolate blanco
-40 gr. licor (Whisky, brandy, coñac......)
-cacao puro o a la taza en polvo o fideos de chocolate

Preparación:

1- Calentar la nata hasta que casi llegue a hervir. Añadir los chocolates troceados, y mezclar hasta que éstos se fundan.
2- Añadir el licor y mezclar de nuevo. Llevar a un bol a la nevera unas horas hasta que endurezca. Unas 3 ó 4 ya bastan. Se puede dejar de un día para otro.
3- Tomar porciones untar las manos con cacao puro en polvo o a la taza, y formar bolitas. O podéis pasar las bolas por fideos de chocolate.
Llevar a la nevera . Congelan bien.

Preparar los ingredientes

Fundir los chocolates con la nata caliente

Llevar a la nevera unas horas

Ya con la textura perfecta

Con dos cucharitas vamos tomando porciones, como si fueran albondiguitas

Y rebozamos en fideos de chocolate o cacao en polvo y vamos redondeando con las palmas de las manos.

A la nevera, y a permitirse un caprichito de vez en cuando.