Turrón de Albertito

6claras a temperatura ambiente
3cdas de fécula de maíz
taza y media de azúcar
3cdas de miel de abejas
3cdas de sirope de maíz claro o glucosa
1cdita de vainilla
3tazas de almendras peladas y picadas grueso
6galletas tipo obleas
En el tazón de la batidora coloque las claras batir agrege el azúcar a la que le colocamos la fécula de maíz poco a poco luego colocar la vainilla,el sirope de maíz claro y vainilla batir hasta tener un merengue consistente forme picos duros,ya listo agregar las almendras picadas,en cada galleta tipo obleas colocar merengue y cubrir con otra galleta tipo obleas,dejar reposar ojalá de un día para otro para que se tome consistencia el turrón,para servir o regalar envolver en papel seda o celofán.