Un balón de futbol, en galletas decoradas
A mi el fútbol ni me va ni me viene pero tengo un sobrino que es fan absoluto del Atlético de Madrid. Así que,su tía le tenía que hacer si o si unas galletas de su equipo favorito. Lo bueno es que una vez hecho el dibujo del balón, se pueden decorar con los colores del equipo que más te guste!.
Qué necesito para decorar galletas con un dibujo de un balón de fútbol
– galletas para decorar.
– glasa real de color blanco y consistencia 15 segundos.
– glasa real de color rojo y consistencia 10 segundos.
– glasa real de color azul y consistencia 20 segundos.
– mangas pasteleras de papel sulfurizado (de horno).
Cómo decoro las galletas
Hornea las galletas el día anterior a decorarlas. Lo mejor es que reposen 24 horas.
Recorta la plantilla con el dibujo de un balón, te dejo aquí el dibujo que he utilizado. Marca el dibujo en las galletas utilizando un rotulador o un lápiz de tinta comestible.
Ve rellenando piezas no consecutivas con glasa de consistencia 15 segundos. Deja secar unos 10 minutos y sigue decorando hasta tener todo el balón.
Cuando ya tengas la base dibujada y bien seca la glasa, puedes seguir decorando con los dibujos y colores de tu equipo favorito.
Termina bordeando la galleta con una línea de glasa de consistencia 20 segundos.
Trucos y consejos para decorar galletas con un dibujo de un balón de fútbol
Estas galletas, al llevar un palito tipo cookie pops, tienen que tener al menos 8 mm de grueso para que no se rompan.
La masa de las galletas tiene que estar bien fría, al menos dos horas en el frigorífico, para que al introducir el palito, no se deformen.
Una vez puesto el palito, pon un pegote de masa en la zona donde lo has puesto para reforzar la galleta.
No se pueden hornear muchas galletas a la vez ya que hay que hacerlo con el palito puesto. Según el tamaño de las galletas, unas 4 o 6 cada vez.
Ten mucho cuidado al pasarlas a la rejilla. Salen blanditas y al llevar el palito, con el mínimo golpe se rompen.
Ten en cuenta que, aunque tengas mucho cuidado, se te partirán algunas.
Feliz semana!!!
Receta de galletas decoradas
Receta de glasa real o royal icing
Trucos y consejos para hacer galletas decoradas