
Para compensaros que hace tanto tiempo que no paso a visitar vuestros blogs y que estoy "tan desaparecida", acompaño la receta de una tarta estupenda, porque no solo de coser viven las costureras
Tarta de chocolate y café
Ingredientes: 150 gr. de chocolate negro
2 cl. de café
1 sobrecito de café soluble
80 gr. de azúcar
125 gr. de mantequilla
4 huevos
75 gr. de harina
1 cucharada de levadura en polvo
mermelada o crema de vainilla
Elaboración:
Se funde el chocolate, con el café i el soluble al calor, se añade la mantequilla a punto de pomada y se baten con las varillas
en otro recipiente se baten los huevos con el azúcar, hasta que esponjen, cuando están bien montados se le añade la mezcla de chocolate y café, volver a batir y añadir la harina junto a la levadura, bien tamiazadas
Se unta un molde con mantequilla y se espolvorea con harina, introducir al horno precalentado a 160º, y cocer unos 30 minutos dependera de cada horno, desmoldar, dejar enfriar y cortarlo por la mitad, donde le añadireis la mermelada que más os guste o la crema,
Para en volverlo en cobertura de chocolate, necesitareis 125 gr.. de chocolate de cobertura,2 cucharadas soperas rasas de mantequilla, fundir al baño maría, removiendo y cuando está bien fundido e integrado, echar por encima de la tarta y dejar enfriar.
Deseo que os guste, ya me direis.
Que tengais un dulce y feliz día
Ver imagen