Menú para excursión: 5 ideas fáciles y deliciosas

Menú de excursión: ideas fáciles y deliciosas para comer al aire libre

Planificar un menú de excursión es la clave para disfrutar al máximo de tus días en la playa o el campo. Durante los meses de calor, cuando tienes más tiempo libre y más horas de luz, pasar el día al aire libre con familia y amigos es casi irresistible. En lugar de depender de restaurantes o comer solo bocadillos aburridos, puedes llevar comida casera deliciosa, completa y económica sin gastar mucho tiempo en su preparación.

La ventaja de organizar bien tu menú de excursión es que puedes repartir la preparación entre varios, haciendo que el esfuerzo sea mínimo. Comer platos caseros mientras disfrutas del sol y la compañía es una experiencia incomparable.

Aperitivos ligeros para abrir boca

El secreto de un buen menú de excursión está en la sencillez y en no llevar comida innecesaria. Como generalmente viajas en época de calor, elige platos ligeros que no pesen demasiado.

Los mejores aperitivos para llevar son:

• Snacks y frutos secos en sus bolsas originales, listos para comer en cualquier momento
• Aceitunas, pepinillos o berenjenas como opciones más naturales
• Boquerones en vinagre, típicos de chiringuitos, si los preparas con tiempo el día anterior
• Queso y embutidos variados en raciones pequeñas

Estos aperitivos son perfectos porque sacian el hambre inicial sin dejarte demasiado lleno para el plato principal.

Platos principales ideales para comer fuera de casa

Existen dos recetas prácticamente imprescindibles en todo menú de excursión: la tortilla de patatas y los filetes empanados. Ambas son sencillas de preparar, saben perfectas aunque se coman frías y gustan a casi todos.

Puedes cortarlas en trozos y meterlas entre rebanadas de pan para convertirlas en bocadillos cómodos de comer.

Otras opciones excelentes para tu menú de excursión son:

• Ensaladilla rusa: patatas, huevo, atún, guisantes y mayonesa
• Ensalada campera: patatas, huevo cocido, tomate, aceitunas, atún y cebolla
• Tarteras con fiambre variado: jamón, queso, salchichón y chorizo
• Croquetas de jamón o bacalao: se comen frías sin perder sabor
• Empanadillas de atún, queso o carne: prácticas y transportables

Las ensaladas refrescantes son especialmente recomendables para combatir el calor, mientras que los fritos como croquetas y empanadillas ofrecen variedad y sacian bastante.

Bebidas refrescantes para hidratarte

En un día de excursión con calor, las bebidas son tan importantes como la comida. El agua es la bebida más recomendable, especialmente si viajas con niños, ya que hidrata mejor que cualquier otra opción.

Otras alternativas para tu menú de excursión incluyen:

• Zumos naturales en lugar de refrescos azucarados
• Sangría ligera: vino, limón, gaseosa, azúcar, manzana y melocotón
• Gazpacho frío: lleva una botella de plástico bien congelada desde casa para tenerlo fresquísimo
• Cervezas o refrescos variados, si lo prefieres

Congela las bebidas unas horas antes de partir para que lleguen bien frías. El gazpacho es una opción genial que funciona tanto como bebida como complemento de la comida.

Postres frescos y saludables

Para terminar tu menú de excursión de forma perfecta, apuesta por fruta de temporada. Es la opción más práctica, hidratante y nutritiva.

Las mejores frutas para llevar son:

• Sandía
• Melón
• Melocotones
• Albaricoques
• Picotas

Estas frutas no solo endulzan el paladar, sino que proporcionan vitaminas, minerales y la hidratación que necesitas después de un día al sol.

Consejos finales para tu menú de excursión

Darte un banquete fuera de casa es totalmente posible si sabes qué llevar. La clave está en elegir recetas que se conserven bien, se coman frías y sean fáciles de transportar.

Organiza tu menú de excursión pensando en platos variados que combinen proteína, verdura y hidratación. Con estos consejos, comer sentado frente al mar o tumbado en la hierba será una experiencia memorable.