UNA TARTA PARA CELEBRAR
Hay una copla que siempre me viene a la memoria cuando se habla del Día de la Madre. Es aquella que dice “Menos faltarle a mi mare/ to te lo consiento, serrana/ menos faltarle a mi mare/ que una mare no se encuentra/ y a ti te encontré en la calle” ¡Toma ya” (rasgueo de guitarra). ¡Más claro, agua! Bueno, pues esta copla, titulada “Glosa a la Soleá”, la escribió en su día el poeta y letrista sevillano Rafael de León, de familia noble, poseía tres títulos nobiliarios. Integrante de la llamada Generación del 27, coincidió con Rafael Alberti y con Federico García Lorca. Rafael de León fue uno de los tres integrantes del trío de compositores Quintero, León y Quiroga y suyas son otras canciones que a los mayores os sonarán, como por ejemplo “Ojos verdes”, “Tatuaje”, “Francisco Alegre”, “A tu vera” o “Pena, penita, pena”.
Pues para recordar a la madre en su día os proponemos que pongáis en el spotify esta canción mientras hacéis alguno de los pasteles que os sugerimos para festejarla. ¡Elegid a vuestro gusto!:
TARTA CHARLOTA DE FRUTOS DEL BOSQUE
TARTA DE ALBARICOQUES
TARTA DE ALBARICOQUES CON MERMELADA
TARTA DE ANIVERSARIO
TARTA DE ARÁNDANOS
TARTA DE CEREZAS
TARTA DE CHOCOLATE Y FRESONES
TARTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS
TARTA DE FRESAS
TARTA DE FRUTAS CON CREMA DE NARANJA
TARTA DE LIMÓN (LEMON PIE)
TARTA DE LIMÓN Y YOGUR
TARTA DE MANZANA
TARTA FÁCIL DE MANZANA
TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE
TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y MANDARINA
TARTA MOUSSE DE FRESAS
TARTA MOUSSE DE MELÓN
TARTA DE MORAS
TARTA DE NARANJA
TARTA DE PERAS FÁCIL
TARTA DE PERAS Y CREMA DE ALMENDRA (TARTA BOURDALOUE)
TARTA DE QUESO DE LA VIÑA
TARTA DE REQUESÓN Y MIEL
TARTA DE SANTIAGO
TARTA DE TIRAMISÚ
TARTA DE TRES CHOCOLATES (PRESENTADA EN VASITOS)
TARTA HELADA DE CHOCOLATE
TARTA SACHER