Untable {paté} de aceitunas

Hola a todos! un día de primavera como hoy me provocó comer algo rico y diferente. Por eso me preparé unas tostadas de pan de pipas y las hunté con 'paté' de aceitunas que el día anterior había hecho. Este paté es muy fácil de hacer y delicioso para untar con lo que sea. 

Desde que no como paté/foie gras, he probado muuuuchas maneras diferentes de hacer untables con ingredientes vegetales, ¡¡es muy divertido experimentar!!. De momento mis preferidos son: el de aceitunas, el de champiñones y el de zanahorias.

Algunos de los ingredientes básicos para hacer estos untables son pan rallado y frutos secos, los cuales darán a la mezcla suavidad y textura. 

En mi opinión el de aceitunas se lleva el primer premio y además te da la posibilidad de variar el sabor si las haces con aceitunas verdes o negras. ¡Los dos son una delicia!. Los he hecho muchas veces cuando he tenido visita o hemos ido de picnic y he llevado sandwiches hechos y la gente alucina de lo rico que está y lo sencillo que es :)

Para el untable de aceitunas verdes de la foto yo he usado los siguientes ingredientes: un bote de aceitunas de 130gr aprox (¡sin hueso!), pipas piladas, aceite, albahaca y pan rallado.

Aquí tienes los pasos de cómo hacerlo:




Saludosssssss verdurileeeessssss ツ


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